Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk di Rumah – Ayam goreng adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Agar lebih menggugah selera, kamu bisa mencoba Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk. Kombinasi terasi yang gurih dan slot server thailand aroma daun jeruk yang segar akan membuat hidangan ini berbeda dari ayam goreng biasa. Berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ayam goreng terasi daun jeruk, pastikan menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 sdm terasi matang
- 6 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar (opsional, sesuai selera pedas)
- 1 sdm gula merah, serut
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Dengan bahan-bahan ini, cita rasa ayam akan lebih kaya dan aromanya harum.
Cara Membuat Bumbu Halus
Langkah pertama adalah menyiapkan situs bonus new member 100 bumbu halus yang akan meresap ke ayam:
- Siapkan cobek atau blender.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, garam, merica, dan gula merah hingga menjadi pasta halus.
- Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
- Bumbu halus ini akan memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam yang segar.
Marinasi Ayam
Marinasi ayam penting agar bumbu meresap sempurna:
- Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus hingga rata.
- Tambahkan daun jeruk yang sudah disobek.
- Diamkan ayam selama 30 menit hingga 1 jam dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Proses marinasi ini membuat daging ayam lebih empuk dan aromanya lebih menggoda.
Menggoreng Ayam
Setelah ayam dimarinasi, saatnya digoreng:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Masukkan ayam beserta bumbu dan daun jeruk.
- Goreng hingga ayam matang dan kulitnya berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips: Untuk kulit ayam lebih renyah, goreng dengan minyak panas tetapi jangan terlalu besar agar ayam matang merata.
Penyajian
Ayam goreng terasi daun jeruk cocok disajikan hangat dengan nasi putih dan sambal favorit. Taburi dengan bawang goreng atau irisan daun jeruk tambahan agar aroma semakin kuat. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau malam bersama keluarga.
- Tips Agar Rasa Lebih Nikmat
- Pilih ayam segar agar daging lebih juicy.
- Gunakan terasi matang agar bumbu lebih harum.
- Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar kulitnya renyah.
- Tambahkan sedikit air saat menumis bumbu agar tidak gosong.
Dengan mengikuti tips ini, ayam goreng terasi daun jeruk akan memiliki rasa yang lezat, gurih, dan aroma daun jeruk yang segar.