Cita Rasa Thailand: Makanan Khas dan Jajanan Terpopuler – Thailand, negeri yang dikenal dengan julukan “Land of Smiles”, tak hanya memikat wisatawan lewat keindahan alam dan budaya, tetapi juga lewat kekayaan kulinernya. Dari makanan berat yang menggugah selera hingga jajanan kaki lima yang menggoda lidah, Thailand menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Mari kita bahas beberapa makanan khas dan jajanan terkenal yang wajib dicoba saat berkunjung ke Negeri Gajah Putih.
Baca juga : Kelezatan Makanan Khas India Dalam Festival Rasa yang Tak Pernah Usai
Makanan Khas Thailand yang Menggoda Selera
1. Tom Yum
Tom Yum adalah sup pedas dan asam yang menjadi ikon kuliner Thailand. Biasanya disajikan dengan udang (Tom Yum Goong), ayam, atau seafood, sup ini kaya akan rempah seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan cabai. Rasanya yang segar dan pedas membuat Tom Yum cocok dinikmati di segala cuaca.
2. Pad Thai
Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang populer di seluruh dunia. Terbuat dari mi beras yang digoreng dengan telur, tahu, udang, dan saus tamarind, Pad Thai disajikan dengan taburan kacang tanah dan perasan jeruk nipis. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih menjadikan hidangan ini favorit wisatawan.
3. Som Tam
Som Tam adalah salad pepaya muda yang diulek bersama cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan saus ikan. Rasanya segar, pedas, dan sedikit manis. Som Tam sering disajikan dengan nasi ketan atau ayam panggang sebagai pelengkap.
4. Green Curry (Gaeng Keow Wan)
Green Curry adalah kari hijau khas Thailand yang dibuat dari pasta kari hijau, santan, daging ayam atau sapi, dan sayuran. Rasanya pedas dan creamy, cocok disantap dengan nasi putih hangat.
5. Khao Pad
Khao Pad adalah nasi goreng Thailand yang biasanya dimasak dengan telur, sayuran, dan pilihan protein seperti ayam atau udang. Disajikan dengan irisan mentimun dan jeruk nipis, Khao Pad menjadi pilihan praktis dan lezat untuk makan siang.
Jajanan Terkenal Thailand yang Wajib Dicoba
1. Mango Sticky Rice
Mango Sticky Rice atau Ketan Mangga adalah dessert manis yang terdiri dari ketan putih yang dimasak dengan santan dan gula, disajikan bersama potongan mangga matang. Saus santan kental di atasnya menambah cita rasa creamy yang memanjakan lidah.
2. Khanom Buang (Thai Crepes)
Khanom Buang adalah jajanan berbentuk seperti taco kecil yang diisi dengan topping manis atau gurih. Isian populer termasuk krim kelapa dan benang kuning telur. Jajanan ini renyah di luar dan lembut di dalam.
3. Khanom Pang Ai Tiim (Ice Cream Sandwich)
Mirip dengan es krim roti di Indonesia, jajanan ini terdiri dari roti tawar yang diisi beberapa scoop es krim, lalu diberi topping seperti susu kental manis dan kacang. Sangat cocok untuk menyegarkan diri di tengah cuaca panas.
4. Sate Sosis dan Bakso
Di berbagai sudut kota seperti Phuket dan Bangkok, Anda akan menemukan pedagang kaki lima yang menjual sate sosis dan bakso. Disajikan dengan saus pedas khas Thailand, jajanan ini menjadi favorit wisatawan dan warga lokal.
5. Serangga Goreng
Bagi pencinta kuliner ekstrem, serangga goreng seperti jangkrik, belalang, dan kalajengking bisa menjadi pilihan. Meski terdengar menantang, jajanan ini kaya protein dan sudah lama dikonsumsi masyarakat pedesaan Thailand.
Pengaruh Budaya dan Media Sosial
Popularitas jajanan Thailand tak lepas dari peran media sosial dan budaya street food yang kuat. Banyak wisatawan dan food vlogger membagikan pengalaman mereka mencicipi jajanan unik di Thailand, membuat kuliner lokal semakin dikenal dunia. Bahkan, jajanan dari negara lain seperti seblak dari Indonesia kini mulai viral di Thailand berkat konten mukbang dan review dari influencer lokal.
Tips Menikmati Kuliner Thailand
- Coba jajanan kaki lima: Street food di Thailand terkenal bersih dan lezat. Jangan ragu untuk mencicipi langsung dari pedagang lokal.
- Perhatikan tingkat kepedasan: Makanan Thailand cenderung pedas. Jika tidak tahan pedas, mintalah versi “mai phet” (tidak pedas).
- Bawa pulang oleh-oleh kuliner: Beberapa jajanan seperti Mango Sticky Rice dan Khanom Buang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Thailand bukan hanya surga wisata, tetapi juga surga kuliner. Dari makanan berat yang kaya rempah hingga jajanan ringan yang unik, setiap sudut negeri ini menawarkan rasa yang menggoda dan pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda berkesempatan mengunjungi Thailand, pastikan untuk menjelajahi dunia kulinernya yang penuh warna dan cita rasa.